Диета Пегано и диета Огневой при псориазе — рацион на неделю

Диета при псориазе – верный способ облегчить симптомы заболевания. Сбалансированное питание и отказ от запрещенных продуктов – шаг на пути к длительной ремиссии.

Составлением диет и схем питания занимаются опытные врачи. Наибольшую популярность заслужили диеты американского врача-остеопата Джона Пегано и русского врача дерматолога Светланы Огневой. Следование основным правилам питания снижает риск обострения болезни.

О псориазе упоминается более тысячи лет назад, но точная причина его развития до сих пор не установлена. Достоверно известно, что это не инфекционное, а аутоиммунное заболевание. Нельзя «подхватить» псориаз в транспорте или заразиться им через кровь. По мнению медиков, причинами могут быть:

  • нарушение психоэмоционального состояния (стрессы, депрессии, подавленность);
  • сбой иммунитета;
  • проблемы с печенью, кишечником и другими органами выделительной системы;
  • генетическая предрасположенность.

Содержание

Влияние питания на состояние больного

Индивидуальное меню диеты при псориазе составляет лечащий врач. Для этого учитывают особенности организма, форма протекания болезни и ее тип. Кто-то отмечает резкое улучшение состояния, придерживаясь диеты, а для кого-то изменения в питании остаются незамеченными. Всем без исключения пациентам запрещено употребление спиртного и курение. По общим правилам запрещено употребление продуктов с высоким содержанием холестерина, белков, жиров и быстрых углеводов.

Цель больного – нормализовать кислотно-щелочной баланс в организме. Нужно употреблять больше щелочеобразующих, чем кислотообразующих продуктов. Диеты доктора Пегано и Огневой направлены на повышение щелочности организма. Важно также урегулировать водный баланс и обеспечить поступление в организм витаминно-минерального комплекса.

Диета доктора Джона Пегано

Диета, разработанная доктором Пегано, нацелена на освобождение кишечника от шлаков и восстановление целостности стенок тонкой кишки. Для этого необходимо снизить уровень кислотности крови. Добиться такого результата можно при помощи соблюдения лечебной диеты.

  • фрукты. Исключением являются некоторые ягоды (черника, клубника, клюква), а также чернослив и слива. Для некоторых фруктов существуют определенные правила. Бананы, дыню, свежие и запеченные яблоки разрешается употреблять только раздельно. Цитрусовые фрукты и соки нельзя совмещать с кисломолочными продуктами и крупами;
  • овощи. Строгим исключением являются помидоры, баклажаны, картошка и болгарский перец. Брюссельскую капусту можно употреблять в ограниченном количестве. То же самое касается тыквы.
  • все мясные продукты (мясо птицы, говядина, свинина, сыр, яйца и др.);
  • крупы;
  • сахар;
  • масло животное и растительное.

Полезные привычки по Пегано

  1. Употребляйте лецитин вместе с едой или напитками (по 1 ст.л. трижды в день).
  2. Избавьтесь от привычки пить чай или кофе. По утрам выпивайте стакан воды с соком лимона.
  3. Выпивайте в день около 2 л негазированной воды. Полезны щелочные воды («Есентуки-4», «Боржоми»).
  4. В любой цитрусовый сок добавляйте 20 мл сока лимона.
  5. Чтобы вносить в рацион разнообразие готовьте овощи в духовке. В тушеном виде они не становятся вреднее.
  6. Пейте овощные соки (из сельдерея, петрушки, моркови и свеклы).
  7. Забудьте о готовых приправах. Сдабривайте блюда свежей зеленью петрушки и соком лимона. Петрушка богата витаминами и минеральными солями.
  8. Среди кислотообразующих продуктов отдавайте предпочтение крупам, а не мясу.
  9. Ешьте свежие ягоды голубики, крыжовника, рябины и черной смородины.
  10. Откажитесь от полуфабрикатов, копченых колбас, рыбных консервов.
  11. Старайтесь питаться раздельно.
  12. Меню при псориазе нужно продумывать и расписывать на каждый день, чтобы соблюдать соотношение «кислотных» и «щелочных» продуктов.

Диета доктора Светланы Огневой

Доктор Огнева специализируется фитотерапией. Она сама страдала от псориаза. Именно это вынудило ее разобраться в данном вопросе и составить список допустимых продуктов. Цель диеты аналогична: урегулировать уровень щелочности крови. Список запрещенных и разрешенных продуктов совпадает со списков диеты Пегано. Однако маленькие различия все-таки имеются.

Светлана Огнева менее категорично относится к употреблению ягод. По ее мнению все ягоды можно употреблять в небольших количествах и отдельно от других продуктов. Кроме того, доктор рекомендует исключить из рациона все цитрусовые, кроме грейпфрута, в то время как диета Пегано практически основывается на лимонном соке и апельсинах. Она объясняет это наличием в цитрусовых фруктах колхицина (вещество, способствующее замедлению восстановления кожного покрова). Рекомендуется проводить разгрузочные дни один раз в неделю. В этот день можно есть яблоки, творог или кефир.

Если вы новичок в соблюдении диеты при псориазе, представляем вашему вниманию примерное меню на неделю.

Диета при псориазе — Пегано и Огневой: таблицы продуктов, что можно и что нельзя есть при псориазе

Диета при псориазе играет значимую роль в лечении болезни. Питаясь по рекомендациям специалистов, удастся очистить кожу от псориатических высыпаний и избавиться от других мучительных симптомов за 10–14 дней, а также продлить период ремиссии.

Роль питания при псориазе

Ключевыми задачами диеты при болезни являются:

  • восстановление обмена веществ;
  • нормализация окислительно-восстановительных реакций;
  • повышение иммунитета;
  • восстановление функций органов ЖКТ;
  • выведение ядовитых веществ из тканей;
  • сокращение частоты и выраженности обострений;
  • уменьшение кожных высыпаний.

Лечебная диета эффективна при любой разновидности кожного недуга. Однако подбирать рацион следует индивидуально, оценивая, как протекает болезнь. Назначать лечебную диету может исключительно врач.

Общие правила диеты при заболевании

Корректируя питание при псориазе, следуют важным рекомендациям диетологов:

  • есть небольшими (150–200 г) порциями, устраивать 3 основные приема пищи и 1–2 перекуса;
  • питаться несоленой пищей;
  • сделать акцент на продуктах растительного происхождения;
  • отказаться от пищи, которая содержит много быстроусвояемых белков, жиров;
  • исключить все продукты с синтезированными добавками;
  • сделать основой рациона каши, кисломолочные продукты, растительную пищу;
  • перестать курить и употреблять алкоголь;
  • выпивать от 2 до 3 л жидкости в сутки;
  • проявлять высокую физическую активность;
  • выработать режим дефекации, не допускать запора.

Таблица: что можно есть при псориазе

Допустимые продукты при заболевании должны поддерживать нормальный уровень pH организма и быть гипоаллергенными.

Таблица продуктов, разрешенных при псориазе:

Таблица: полностью или частично ограниченные продукты

Список того, что нельзя есть при псориазе, представлен в следующей таблице продуктов:

Описание и принципы диет при недуге

Наиболее известные и действенные при псориазе — диеты доктора из России С. М. Огневой и американского врача Д. Пегано. В отдельных моментах методики различаются, однако их принципы одинаковы.

Диета Пегано при псориазе

Методика этого специалиста базируется на важном правиле: рацион надо основывать на 70% щелочеобразующих компонентах и на 30% кислотообразующих. По утверждению американского врача, при ощелачивании организма довольно быстро удастся добиться очищения пораженных участков тела от высыпаний и шелушения.

Диета Пегано содержит 5 этапов:

  1. Очищение тканей яблоками и обильным питьем. На этом этапе следует ставить очистительные клизмы и принимать энтеросорбенты. Длится 4–5 дней.
  2. Устранение дисбаланса кислоты и щелочи. Введение в рацион большого количества щелочеобразующих продуктов (продолжительная диета).
  3. Гимнастика (особенно для всех отделов спины).
  4. Оздоровительные процедуры: баня (париться можно не более 5 минут), ванны с ароматическими маслами и целебными травами, очищение и тонизирование кожи, питательные маски, расслабляющий массаж (не касаясь воспаленных участков).
  5. Восстановление функционирования нервной системы. Укрепление психоэмоционального здоровья.

Диета Светланы Огневой

Диета Огневой опирается на тот же принцип: составление рациона на 80% из ощелачивающих продуктов и на 20% из закисляющих организм.

Кроме того, врач дает следующие рекомендации:

  • употреблять пищу маленькими порциями;
  • укреплять иммунную систему;
  • сократить время пребывания под ультрафиолетовыми лучами;
  • еженедельно устраивать 1 разгрузочный день (допустимо только пить).

Примерное меню для больных псориазом

Скорректировать лечебный рацион легко, опираясь на следующий пример. Вес любой порции не должен превышать 200 г.

  • завтрак (через 20–30 минут после пробуждения): каша из средне измельченной пшеницы, полгруши;
  • ланч: 100 г инжира;
  • обед: суп с цукини, белой фасолью и молодым шпинатом, закуска из пророщенных ростков пшеницы и тертой моркови, минтай из пароварки;
  • перекус: банан;
  • ужин: курятина с ананасами, салат из огурцов и зелени под натуральным йогуртом.
  • завтрак: каша с рисом и тыквой;
  • ланч: 2 перепелиные яйца вкрутую;
  • обед: свекольник, кнели из палтуса;
  • перекус: 3 абрикоса;
  • ужин: отварная цветная капуста, кусок говядины на гриле.
Это интересно:  Капельницы при псориазе - насколько эффективны?

  • завтрак: творожно-тыквенная запеканка, пресный сыр;
  • ланч: 4 кусочка дыни;
  • обед: вегетарианский борщ, биточки из куриной грудки;
  • перекус: 200 г зеленого винограда;
  • ужин: творог с изюмом.
  • завтрак: пшеничная каша, хлебец;
  • ланч: манго;
  • обед: молочный суп с лапшей, камбала на пару, пюре из шпината;
  • перекус: запеченное яблоко;
  • ужин: творожный десерт с ягодным соусом.
  • завтрак: геркулесовая каша с курагой;
  • ланч: груша;
  • обед: суп из кабачков, плов с индюшатиной;
  • перекус: яйцо;
  • ужин: запеченная ножка кролика, капустно-огуречный салат;

  • завтрак: творожно-морковная запеканка,
  • ланч: нарезка из разрешенных фруктов;
  • обед: крупяной суп с яйцом, запеченная с овощами треска;
  • перекус: 3 кусочка дыни;
  • ужин: молочный суп с макаронными изделиями.
  • завтрак: кукурузная каша, 2 мультизлаковых хлебца;
  • ланч: хлебец с пастой из авокадо;
  • обед: витаминный салат, суп из шеи индейки с овсянкой;
  • перекус: банан;
  • ужин: омлет с цветной капустой, сделанный на пару, молочный йогурт пониженной жирности.

Рецепты блюд, полезных при болезни

Рисовая каша с тыквой:

  1. 120 г риса промывают и заливают водой на 2 часа.
  2. 500 г тыквы очищают, нарезают мелкой соломкой, замачивают в воде и ставят на средний огонь.
  3. Когда овощ размякнет, добавляют 0,5 л молока, подготовленный рис, щепотку соли и 1 г ванилина.
  4. Через 15 минут в кашу добавляют горсть черного изюма.
  5. Блюдо доводят до готовности еще в течение 15 минут.

Творожный десерт:

  1. 1 кг творога прокручивают на мясорубке, допускается провести через терку.
  2. 3 яйца взбивают с 40 г сахара.
  3. Все компоненты смешивают, добавляют 150 г манки и 2 капли ванильной эссенции.
  4. Массу перемешивают миксером на малых оборотах.
  5. Творожную основу перекладывают в застеленную пергаментом форму.
  6. Десерт выпекают в разогретой до 170°С духовке 35 минут.
  7. Запеканку вынимают из формы только после остывания.

Овощной суп:

  1. 2 молодых кабачка очищают и нарезают кубиками.
  2. Произвольно измельчают 300 г соцветий брокколи и 1 морковь.
  3. Овощи высыпают в кипящую воду (1 л), добавляют 5 г имбирного порошка, отваривают 25 минут.
  4. Получившийся бульон сливают в чистую емкость. Отваренные овощи измельчают в кухонном комбайне и возвращают в бульон.
  5. Суп солят, приправляют рубленой петрушкой.
  6. Блюду дают настояться в закрытой кастрюле 30 минут, затем разливают по тарелкам.

Подводим итоги

Диета должна стать неотъемлемым элементом комплексной терапии псориаза. Меню надо составлять из блюд, которые полезны при дерматозе для нормального соотношения кислоты и щелочи в организме. Чтобы ускорить выздоровление, кроме соблюдения диеты важно проявлять физическую активность, избегать нервных потрясений и своевременно проходить медицинские обследования.

Диета Пегано при псориазе

В настоящее время не существует идеального средства для избавления от псориаза. Тем не менее, устранить острую симптоматику заболевания и контролировать его течение можно с помощью специальной диеты, являющейся разработкой американского ученого Джона Пегано в середине 90-х годов.

Диета при псориазе по Пегано является одним из эффективных способов для предупреждения отмирания клеток кожи и облегчения состояния пациента. По утверждению доктора, такой способ питания позволяет избавиться не только от псориаза, но и от других заболеваний, связанных с высыпаниями на коже.

Основные критерии диеты Пегано

Диета Пегано, разработанная для лечения псориаза последовательно оздоравливает организм при помощи соблюдения специального режима питания, который разрабатывается на неделю, в зависимости от тяжести состояния пациента. Основной принцип такого лечения заключается в минимальном количестве употребляемых калорий с максимальной пользой для организма.

В комплексе с диетой Пегано должны выполняться косметические процедуры, направленные на очищение кожи от псориатических бляшек. Кроме того, важно избегать стрессовых ситуаций и излишних волнений, которые являются одним из факторов развития болезни.

Этапы диеты Пегано

Диета Пегано предусматривает этапность. Соблюдение каждого из 3 этапов способствует снятию острой симптоматики псориаза и возможности добиться длительной ремиссии.

1 ЭТАП. Суть начального этапа диеты Пегано в УПОТРЕБЛЕНИИ ОДНИХ ЯБЛОК В ТЕЧЕНИИ 3 ДНЕЙ. В это время рацион питания не меняется. Каждое утро начинается с тонизирующего напитка, рецепты приготовления которого достаточно просты: 1 стакан кипяченой воды с добавлением сока 1 лимона. Прием пищи должен начинаться не ранее, чем через 1 час после выпитого напитка. Несмотря на простоту первого этапа, некоторые пациенты оставляют отзывы о том, что монодиету, включающую в меню только яблоки и чистую воду, выдержать достаточно сложно.

На этом этапе диеты Пегано рекомендуется выполнять дополнительные занятия и процедуры, способствующие обновлению и очищению организма.

Чаще всего рекомендуются следующие методики:

  • дозированная физическая нагрузка (плавание, бег, ходьба и т.д.);
  • пилатес, йога, калланетика;
  • расслабляющий и лечебный массаж;
  • посещения бани и сауны;
  • очищающие клизмы.

Методика очищения организма при помощи клизмирования позволяет максимально быстро вывести токсические вещества, скапливающиеся в нижних отделах кишечника. Кроме того, для улучшения работы ЖКТ рекомендуется принимать 1 ст. ложку масла из оливок за 1 час до сна.

ЧЕТВЕРТЫЙ ДЕНЬ диеты Пегано следует начинать с употребления в пищу 0,5 л. йогурта без добавления консервантов. Это позволит восстановить микрофлору тонкого кишечника.

2 ЭТАП. Эта стадия диеты Пегано предусматривает ограниченное питание, которое предусматривает меню, разрабатываемое на неделю, с максимальным сохранением полезных веществ.

Для соблюдения этого правила диета Джона Пегано рекомендует ежедневное употребление следующих напитков:

  • добавление в воду сока из 1 лимона с добавлением 0,5 ч.л. меда;
  • свежевыжатые фруктовые соки;

  • разведенные водой соки из овощей;
  • чаи травяные;
  • отвары из с/ф без сахара.

Для нормализации кислотно-щелочного обмена рекомендуется включение в меню диеты Пегано продуктов с достаточным количеством витаминов и белка.

К ним относятся:

  • мясо курицы;
  • брокколи;
  • ростки пшеницы;
  • листья одуванчика;
  • репа;
  • молоко из сои;
  • зеленые фрукты и овощи.

Не рекомендуются к употреблению:

  • сок из свежих томатов;
  • кофе и кофесодержащие напитки;
  • алкоголь в любом виде.

Из питания следует исключить:

  • копченые и консервированные продукты;
  • конфеты, шоколад, сахар;

  • выпечку, кондитерские изделия, мороженое;
  • чипсы и сладкие газированные напитки.

Положительное воздействие на пищеварительную систему при диете Пегано оказывает:

  • употребление нежирной рыбы;
  • овсяной и пшеничной каши;
  • добавление в пищу ржаного хлеба.

Кроме того, при диете Пегано рекомендуется употребление кисломолочной продукции.

3 ЭТАП. На заключительном этапе проводится детоксикация организма. Особое внимание уделяется очищению кожных покровов, которое проводится в косметологических салонах и медицинских учреждениях.

Отзывы пациентов о диеты Пегано, проводимой совместно с медикаментозным лечением псориаза, спортивной нагрузкой и эмоциональным настроем, в большинстве случаев положительные. Комплексное лечение способствует предупреждению развития обострений заболевания.

4 ЭТАП. По наблюдениям Джона Пегано немаловажное значение имеет дозированная физическая нагрузка для профилактики заболеваний позвоночника, так как достаточно часто нарушения в работе позвоночника способны вызвать псориатические высыпания. Такое явление объясняется нарушением кровотока, который наблюдается при неправильном расположении (или смещении) позвоночных дисков.

Меню на неделю по Пегано

При псориатических проявлениях рекомендуется следующее питание:

Диета при псориазе – диеты Пегано и Огневой

Проблемы с кожей мешают человеку чувствовать себя уверенно, вести активный образ жизни, заводить новые знакомства. Особенно неприятно, когда причиной является псориаз, который отличается появлением неприятных шелушащихся участков кожи. Врачи утверждают, что основными причинами являются сбои в работе иммунной системы, нарушение обмена веществ. Правильное питание при псориазе и общий положительный настрой помогает смягчить течение болезни и пациенты, страдающие недугом, отмечают снижение и даже полное устранение неприятных симптомов.

Симптомы заболевания

Из-за нарушения работы иммунной системы новые клетки кожи образуются слишком быстро и просто нарастают под старым эпителием, который не успел отшелушиться естественным образом, как это происходит у здорового человека. На одних и тех же участках тела образуются многослойные наросты кожи, которые шелушатся, зудят. Чаще всего бляшки образуются на волосистой части головы, на локтях или коленях, но нередко располагаются по всему телу.

Для людей, страдающих от псориаза, разработаны несколько диет. Авторство самых популярных из них принадлежит врачам Огневой и Пегано. Многие моменты в них совпадают, но есть и некоторые различия, которые сбивают с толку больных, не давая чёткого представления о рационе. Рассмотрим каждый вариант в отдельности и проведём сравнительную характеристику.

Больным, страдающим псориазом, рекомендуют употреблять до 70% продуктов, образующих в организме щёлочи и до 30% продуктов, образующих в организме кислоты. Важно, чтобы в моменты обострения внутренние органы работали в щадящем режиме. В общих чертах, щелочеобразующие продукты – большая часть овощей, фруктов и ягод, кислотообразующие – мясо, молоко, яйца и прочие белковые продукты.

Диета при псориазе по Пегано

Диета по Пегано предполагает преобладание в рационе щелочеобразующих продуктов и снижение кислотообразующих. Подробные рекомендации по питанию выглядят так:

Это интересно:  Можно ли загорать на солнце при псориазе? Меры предосторожости

1. Вода чистая. В сутки человек, страдающий псориазом, должен выпивать не менее 1 л воды. Врач рекомендуют всегда носить с собой небольшую бутылочку простой или минеральной воды, чтобы была возможность утолить жажду.

2. Фрукты. Полезно включать в рацион нектарин, манго, ананас, папайю, абрикос, виноград, вишню, лимон, грейпфрут и другие цитрусовые. Эти фрукты можно есть в сыром, запеченном или отварном виде. Цитрусовые, а также соки из них, нельзя сочетать с молочными и крупяными продуктами. Яблоки едят только в печёном или отварном виде (например, в компоте). Дыня и бананы разрешены в небольшом количестве и только отдельно от других продуктов.

3. Мясо. Лучше включать в рацион баранину, курятину и индюшатину не чаще 3 раз в неделю.

4. Овощи. Можно есть свеклу, спаржу, морковь, огурцы, сельдерей, брокколи, батат, кресс-салат. Тыква крупноплодная, ревень и брюссельская капуста разрешены в ограниченных количествах.

5. Рыба. Предпочтение отдают морским сортам, готовят на пару или отваривают, включают в меню 1 раз в неделю.

6. Орехи. Полезным считается миндаль, а вот употребление фундука следует ограничить.

7. Злаковые продукты. Разрешены кукуруза, рис, ячмень, пшеница, гречневая крупа.

8. Яйца можно есть ежедневно.

9. Молочные продукты. Разрешены нежирное молоко, творог, сметана, сыр и домашний йогурт без искусственных добавок.

Важно соблюдать умеренность даже в употреблении допустимых продуктов. Переедание чревато осложнениями течения заболевания. Диета при псориазе волосистой части головы ничем не отличается от общих рекомендаций в плане лечебного питания при данном недуге.

Запрещённые продукты по диете Пегано

— картофель, перец, баклажаны и томаты;

— жирное мясо, копчёности со специями, колбасные изделия;

— морепродукты, в частности, крабовое мясо, креветки, омары, моллюски;

— кофе, крепкий чёрный чай, газированные сладкие напитки;

— жирные молочные продукты;

— мёд и другие продукты пчеловодства.

Диета при псориазе по Пегано: меню на неделю

Понедельник

Завтрак. Гречневая каша на молоке, ломтик хлеба с маслом и сыром, какао с молоком.
Обед. Овощной суп со сметаной, паровые котлетки с овощным гарниром, компот из сухофруктов.
Полдник. Галетное печенье с нежирным кефиром.
Ужин. Запеканка из яблок и моркови, зелёный чай с молоком.

Завтрак. Салат из зелёного лука с яйцом, рисовая каша, какао с молоком.
Обед. Суп овощной, мясо, приготовленное на пару, яблочный кисель.
Полдник. Сухарики с молоком.
Ужин. Творожная запеканка, некрепкий чёрный чай с молоком.

Завтрак. Рисовая каша, сваренная на молоке, какао с молоком.
Обед. Паровые котлеты, салат из свеклы и яблока, компот из сухофруктов.
Полдник. Печенье с йогуртом.
Ужин. Тушёная капуста, яичный омлет, некрепкий чай.

Завтрак. Лапша с тёртым сыром, какао с молоком.
Обед. Свекольник, гуляш с гречневой крупой, компот из сухофруктов.
Полдник. Ватрушка с творогом, чай.
Ужин. Винегрет, отварное яйцо, кисель фруктово-ягодный.

Завтрак. Овсяная каша на молоке, варёное яйцо, какао с молоком.
Обед. Салат из моркови и яблок, отварная рыба, постный борщ.
Полдник. Печенье с кефиром или ряженкой.
Ужин. Сырники со сметаной, чай с молоком.

Завтрак. Ленивые вареники со сметаной, какао с молоком.
Обед. Рассольник, отварной рис с овощами, ягодный кисель.
Полдник. Сухарики с кефиром.
Ужин. Блины с ягодами, молоко.

Воскресенье

Завтрак. Отварная рыба, зелень, зелёный чай.
Обед. Куриный бульон с гренками, отварное куриное мясо с рисом, настой шиповника.
Полдник. Сырная ватрушка с киселем.
Ужин. Запеканка овощная, чай с молоком.

Диета при псориазе по Огневой

Основные аспекты питания по диете Огневой совпадают с рекомендациями доктора Пегано, хотя есть и немаловажные различия. Кроме того, Огнева рекомендует выделить один день в неделю, чтобы полностью разгрузить организм и помочь ему очиститься. В такие дни допустимо есть творог с кефиром или же составить меню из разрешённых овощей и фруктов. Помимо рекомендаций в плане употребляемых продуктов, необходимо обратить внимание на некоторые дополнительные факторы, а именно:

— сокращение времени пребывания на солнце – активные ультрафиолетовые лучи способны вызвать нежелательные изменения кожного покрова и усугубить течение болезни;

— отказ от постоянной очистки организма от шлаков и голоданий – неполноценное питание может стать причиной недостатка витаминов, что крайне опасно при недуге;

— отказ от алкоголя и курения – никотин и табачный дым отравляют организм даже здорового человека, а у больного могут вызвать обострение;

— укрепление иммунитета и проведение профилактических мероприятий, которые позволят реже болеть. Частые болезни ещё больше ослабляют иммунитет и вызывают частые проявления псориаза;

— из цитрусовых следует оставить в рационе только лимон и грейпфрут;

— применение алтайских и дальневосточных трав.

Обязательные продукты

1. Кисломолочные нежирные продукты, включающие много кальция. Этот макроэлемент помогает поддерживать кислотно-щелочной баланс в организме, что крайне важно при данном недуге.

2. Растительные масла. Можно натощак употреблять по ½ столовой ложке оливкового, льняного или подсолнечного масла, которые являются источниками полиненасыщенных жирных кислот.

3. Продукты, богатые витаминами группы В: гречневая каша, говяжья печень. Именно эти витамины относятся к группе антиоксидантов, которые помогают нейтрализовать свободные радикалы и выводить их из организма.

4. Витамины и микроэлементы входят в состав овощей и фруктов, разрешённых при псориазе.

5. Продукты, богатые цинком (молочные продукты и мясо птицы). Этот элемент обладает ранозаживляющей и восстанавливающей функцией, которая важна именно при псориазе.

6. Продукты, богатые клетчаткой, которая укрепляет защитные свойства печени, участвует в липидном обмене, способствует полноценному опорожнению кишечника.

7. Исключение внутреннего употребления мёда из-за принадлежности к продуктам, включающим легкоусвояемые сахара, а также из-за возможности спровоцировать появление аллергической реакции. При этом можно приготовить отличную мазь, состоящую из мёда, яичного белка, настоя чистотела и детского крема.

Сравнительная характеристика диет и общие рекомендации по питанию

Без соблюдения диеты добиться хорошего эффекта лечения практически невозможно. И вот тут наступает самый коварный момент, поскольку в обоих вариантах диеты есть моменты, противоречащие друг другу. Разница в том, что авторы диет одни и те же продукты относят к разным классам.

К примеру, Пегано рекомендует употреблять разные цитрусовые, а Огнева рекомендует включать в рацион только лимон и грейпфрут. Целый перечень продуктов в диете Пегано (ячмень, гречиха, овёс, пшено, рожь, отруби, пшеница, кукуруза, рис, тыква, кунжут, лён, подсолнух, макаронные изделия из пшеницы твёрдых сортов, тунец, треска, осётр, макрель, корифена, камбала, пикша, лосось, окунь, палтус, голубая рыба, форель, сиг, сардины, морской язык) считаются кислотообразующими. А доктор Огнева относит все перечисленные продукты к щелочеобразующим.

Чтобы помочь людям, страдающим псориазом, следует выделить основные моменты, которые следует учитывать при построении ежедневного меню. Также рассмотрим что нельзя есть при псориазе.

• Изначально следует определить продукты, на которые нет аллергии, несмотря на их принадлежность к кислотообразующим или щелочеобразующим.

• При составлении рациона предпочтение отдают щелочеобразующим (около 70% рациона). Доля кислотообразующих продуктов сохраняется на уровне 30%.

• Пищу принимают небольшими порциями 4-5 раз в неделю.

• При псориазе назначают также медикаментозное лечение и специальные мази, которые снимают зуд и раздражение. Важно при этом соблюдать точность, не допуская передозировки препаратов.

• Недопустимы застои в работе кишечника, а потому необходимо тщательно следить за его полноценным опорожнением. Здесь помогут овощи и фрукты, из которых состоит рацион человека, больного псориазом. Также следует включить цельнозерновой ячмень, пророщенное зерно, гречиху, соевое молоко. Отличными слабительными свойствами обладает оливковое масло, которое следует принимать отдельно от основного приёма пищи. Если обычные рекомендации по питанию не помогают своевременному опорожнению кишечника, следует обратиться к врачу с тем, чтобы он назначил мягкое слабительное средство.

• При псориазе важно поменьше волноваться и в целом сохранять ровное настроение, стараться вырабатывать положительный взгляд на происходящее вокруг, избегать негативных эмоций, которые усиливают кислотные процессы. В случае нервных срывов течение болезни усугубляется.

• Ограничивают употребление соли и солёных продуктов, в том числе маринадов и солений.

• Цитрусовые следует исключить полностью, поскольку они содержат активное вещество, колхицин, препятствующее полному восстановлению целостности кожного покрова, а значит, препятствует избавлению от проблем кожного покрова.

• Помимо чистой воды в рацион обязательно включают щелочную минеральную воду «Ессентуки-4», «Боржоми».

• В еду и напитки добавляют лецитин, который благотворно влияет на выработку дополнительного количества щёлочи в организме.

• Употребление напитков, содержащих алкоголь, следует уменьшить до минимума. Лучше всего алкоголь исключить полностью, если же это невозможно, то можно изредка позволять себе до 100 мл красного сухого вина, принимая дополнительно активированный уголь, энтеросгель.

Это интересно:  Лавровый лист при псориазе - эффективные рецепты

• Запрещено одновременное употребление мяса и прочих белковых продуктов. Недопустимо одновременное употребление мяса или жирных продуктов с продуктами, включающими простые сахара.

• Запрещены любые готовые продукты, в состав которых входят различные красители, эмульгаторы, загустители и прочие искусственные добавки.

• Учитывая общее нарушение липидного обмена, следует убрать полностью из рациона жирное мясо, колбасы, сливочное масло, субпродукты, желток яичный, чёрную икру и жирные сорта рыбы.

• Из мяса разрешена курица, кролик и индейка, а вот от свинины и баранины следует отказаться ввиду включения трудноусваиваемых жиров. При приготовлении мяса кожицу птицы снимают заранее.

• Из рациона полностью исключают картофель, баклажаны, перец, томаты, кукурузу, чечевицу, фасоль, горох, а также чернослив, клюкву, смородину, сливу и чернику.

• Предпочтительнее употреблять не молоко, а именно кисломолочные продукты, такие как кефир, ряженка, йогурт, творог, простокваша.

Диета при псориазе: рецепты

1. Куриный суп с зеленью. 50 г коричневого риса отварить в 6 стаканах куриного бульона (бульон заранее отваривают из домашней птицы) около 25 минут на слабом огне, чтобы крупа хорошенько разварилась. Добавляют по 3 столовые ложки нарезанной зелени сельдерей и зелёного лука, тонко измельчённых 3 зубков чеснока, немного лимонного сока. Варят около 45 минут. Добавляют нарезанное куриное мясо, из которого сварен бульон, мелко измельчённую зелень петрушки и укропа. Варят ещё 10 минут.

2. Лосось с огуречно-луковым соусом. Соус готовят из 200 мл домашнего йогурта, 1,5 столовых ложек измельчённого зелёного лука, 2 огурцов, натёртых на мелкую тёрку, зелени укропа, щепотки соли. Соус готовят заранее и оставляют в холодильнике для настаивания. Лосось запекают в духовке около 5-6 минут с каждой стороны и подают, полив соусом.

3. Брокколи с чесноком. 4 зубка чеснока мелко режут и обжаривают в 1 столовой ложке оливкового масла, добавляют немного воды, протушивают, добавляют брокколи и готовят ещё 5 минут. При подаче к столу сверху натирают сыр.

4. Запеченные овощи. 100 г оливкового масла смешивают с измельчённым чесноком (2 дольки) и розмарином. Нарезают крупными кусками 2 красные луковицы, 3 кабачка, 2-3 шампиньона, 2 моркови. Складывают овощи в один слой на противень, поливают маслом с чесноком и розмарином, запекают в предварительно разогретой духовке до 200°С до готовности.

5. Курица, запеченная в яйце с травами. Смешать 3 столовые ложки измельчённых орехов, сухой шалфей и розмарин. Взбить яичный белок. Куриное мясо обмакивать по очереди в белке и орехово-травяной смеси, выкладывать в ёмкость для запекания. Сверху кладут нарезанный кубиками лук, поливают содержимое нежирной сметаной и готовят в духовке при 200 °С около 1,5 часов.

6. Ананасово-манговый смузи. 500 г мякоти ананаса и 3 манго нарезают кусками измельчают в блендере, добавляют 100 мл виноградного сока.

Диета при псориазе: отзывы

Люди, страдающие от проявлений псориаза, отмечают, что придерживаясь рекомендаций известных врачей-диетологов, действительно удалось снизить количество неприятных образований на коже. У некоторых наблюдалось улучшение через несколько дней. Другие больны отметили существенное улучшение состояние через 1-3 недели.

Наряду с диетой Пегано, многие отмечают необычайный эффект применения лечебных фиточаёв и фитонастоев, которые рекомендует врач Огнева.

Диета Пегано при псориазе: подробное меню на неделю

Псориаз относят к очень тяжелым аутоиммунным заболеваниям хронического течения. Недуг неизлечим, каждый пациент, страдающий патологией, вынужден бороться с болезнью всю свою жизнь. Очень важно, как во время лечения, так и в периоды затишья болезни соблюдать профилактические правила, направленные на предотвращение осложнений и снижения риска рецидива. Для этого каждому пациенту специалисты рекомендуют придерживаться правил здорового питания и правильного образа жизни. Диета при псориазе Пегано помогает восстановить иммунитет, очистить организм, нормализовать пищеварительный и другие жизненно важные процессы организма.

Джон Пегано и его взгляд на здоровое питание

Пегано – это известный врач из Америки, разработавший уникальный метод правильного питания при псориазе для его лечения. Особенностью диеты является достижение оптимальных результатов без использования медикаментозных препаратов.

Доктор Пегано был истинным ценителем природы и проводил большое количество времени общаясь с животными. Его любимым времяпровождением были поездки в горы, путешествия, а также забота за домашними животными.

Доктор имел несколько высших образований и уделял много времени вопросу лечения псориаза. Он считал, что человеческий организм имеет удивительные способности к самоизлечению. Залогом успеха такой терапии является соблюдение трех условий. К ним относят:

  1. Здоровое питание.
  2. Положительный моральный настрой.
  3. Избавление организма от шлаков и токсинов.

Доктор считал, что именно внутренний дисбаланс организма, наличие в нем большого количества шлаков и токсинов приводит к большинству кожных заболеваний, в том числе и псориазу. Очищение с помощью соблюдения правил питания способствует налаживанию всех внутренних процессов организма и избавлению от заболеваний.

Диета при псориазе доктора Пегано на сегодняшний день известна во всем мире и помогает многим пациентам успешно справляться с патологией в различных ее степенях, а также значительно снижает риск возникновения осложнений болезни.

Смысл диеты Джона Пегано

Доктор отмечает важность для каждого пациента минимизировать в своем рационе блюд, обладающих большой калорийностью и насыщение организма продуктами, богатыми полезными витаминами и минералами. Метод Пегано при псориазе заключается в тщательном соблюдении режима правильного питания, исключении вредных продуктов, а также введении в рацион блюд, полезных для здоровья человека. Соблюдение несложных правил помогает за короткие сроки очистить печень, органы пищеварения, вывести шлаки, повысить иммунитет и общее самочувствие больного.

Диета при псориазе по Пегано подразумевает несколько этапов. Это периоды, во время которых больной должен выполнять определенные действия, обеспечивающие выздоровления и предотвращение рецидива. Это следующие этапы:

  1. Внутреннее очищение организма. Разгрузочная фаза. В данный период пациенту рекомендуется придерживаться питания, включающего в себя большое количество яблок и цитрусовых, а также других фруктов. Длительность такой диеты должна составлять от трех до пяти дней.
  2. После идет период передерживания правильного питания и исключения из рациона запрещенных продуктов. Питание при псориазе по методу Пегано заключается в отказе от вредных блюд, описанных в специальной таблице и употреблению продуктов, оказывающих положительное влияние на организм.
  3. Избавление от проблем с позвоночником. Лечение псориаза по Пегано заключается также и в терапии заболеваний позвоночного столба. По мнению доктора, именно проблемы в данной области могут провоцировать псориатические высыпания. Объясняется это защемлением нервов и сосудов, следствием чего может стать нарушение кровообращения и нормального функционирования клеток дермы.
  4. Завершающим этапом является заживление и регенерация кожных покровов. Кроме соблюдения правил питания на данном этапе могут использоваться такие процедуры как массаж, сауна, баня. Мероприятия помогают вывести токсины и очистить дерму от вредных веществ.

Основные принципы диеты

Диета Джона Пегано при псориазе заключается в соблюдении определенных правил, помогающих восстановить здоровье и получить оптимальные результаты. К ним относят:

  • соблюдение питьевого режима. Человек должен выпивать не менее 1,5-2 литра воды в день;
  • в рационе должны присутствовать свежие соки из овощей и фруктов;
  • нужно пить достаточное количество травяных чаев и отваров;
  • включите в питание растительные масла. Оливковое, кунжутное, подсолнечное масло помогут наладить пищеварение;
  • старайтесь не смешивать цитрусы и продукты молочного происхождения;
  • придерживайтесь раздельного питания. Не рекомендуется за один прием пищи смешивать злаки, мучные изделия, фрукты;
  • обязательно употребляйте продукты, содержащие достаточное количество клетчатки;
  • откажитесь от жирного, жаренного, соленого, слишком кислого и острого;
  • полностью исключите сдобу и сладкую выпечку.

Питание по Пегано при псориазе должно быть легким и низкокалорийным. Для лучшего понимания принципов диеты выясним какие же продукты допускаются, а какие категорически запрещены по принципам лечения американского доктора.

Запрещенные и разрешенные продукты

Диета при псориазе по Пегано, таблица продуктов при которой дает четкое представление о ее принципах, является эффективным методом для очищения и укрепления организма. Далее в статье выясним какие блюда рекомендует употреблять доктор в ежедневном рационе, а от каких советует отказаться.

Статья написана по материалам сайтов: psoriaz-md.ru, attuale.ru, allergiyanet.ru, cosmetology-info.ru, 1psoriaz.net.

»

Помогла статья? Оцените её
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Загрузка...
Добавить комментарий

Adblock detector